京财时报

丰茂烤串老友节 ,和朋友来约“惠”吧

http://www.jingcsb.com/ 来源: 发布时间:2020-09-11 12:52:02

2020年始,还未及好好相聚,一场猝不及防的疫情,就让人与人之间的距离,产生了“隔阂”。所有的情感交流,只能通过冷冰冰的屏幕勉力维持。不少网友表示,疫情过后,情侣都分了道,何况是朋友。

那么,在百废俱兴的后疫情时代,你的友情,回暖了吗?

翻开联系人列表,踌躇许久,终究放弃。好久不见的朋友,我怎么已找不出一个联系你的理由?

Hi,朋友!来丰茂烤串老友节 ,为友情狂欢!”

丰茂烤串,TA是谁?

1991年,一个叫做“丰茂烤串”的烧烤品牌,由其创始人尹龙哲,在延边开出第一家门店。此后,丰茂烤串历经了烧烤领域29 年的大浪淘沙,凭借一步一个脚印的努力,终于风云辈出的烧烤领域中,沉淀成金,成为烧烤品牌的头部企业之一。

目前,丰茂烤串在北京、上海、江苏、河北、长春、延吉等地,已拥有近50家直营门店,可谓花开遍地,硕果香甜。

丰茂烤串的目标,就是要“做好每一支烤串”。未来,为了实现这一品牌目标,丰茂烤串将继续砥砺前行,深耕细作,为理想而持续奋斗。

 

丰茂烤串老友节,TA是什么?

这个节日,其实是丰茂烤串写给所有朋友的一行“情书”:老友就该相聚,相聚就该撸串。

因为春节,游子有了千里奔赴家乡的理由。因为情人节,情侣有了对坐烛光中的理由。因为父亲节、母亲节,孝心有了告白的理由。

种种节日,承载着人们在寻常日子里难以说出口的种种情感。然而,在华夏璀璨繁多的人文节日中,重情重义的国人,竟少了一个与朋友相关的重要日子。

尤其,2020年新冠疫情全球起伏,别说老友们天各一方,无法相会,就算身处同城,亦见不了面。

关于这点,丰茂烤串的品牌创始人尹龙哲,说出了自己的想法。

“越经历困难时期,就越能感受到,朋友的感情有多珍贵。所以我们需要一个节日,用来尽情宣泄友情。”尹龙哲表示:“这个节日,可以让老友们有个时间、有个理由、有个场合,久违的聚一聚。”

于是,每年9月9日的丰茂烤串老友节 ,就这样,应时而生。

为庆祝这个朋友专属的老友节,丰茂烤串贴心准备了节日期间限量供应的老友卡,让撸串、喝酒更畅快自由。

丰茂烤串老友节 来了,这一回,你终于有了联系朋友的理由。

“嗨,朋友,我很想你,一起去丰茂烤串老友节 撸串吧!”

 

“狂欢要撸串,撸串来丰茂”

撸串,天生就是为了朋友相聚而生的。

中国的餐饮文化,博大精深,不同的餐饮需求,往往对应不同的餐饮场景。朋友之间的吃喝,则一定要有暖暖的烟火气。

何谓烟火气?几个老友,几瓶啤酒,一打滋溜溜冒着焦香的烤串,这就是烟火气。

任凭多拘谨的性子,一撸串,话匣子就打开了。谈天说地,聊聊近况,共话年少轻狂时的竹马往事,有点儿喧嚣,却是朋友相聚最该有的热闹样子。

想与新朋友快速升温友情,也请带他们去撸串。

几根烤串落肚,情感就不再遮掩了。桌上的空签子越堆越多,彼此之间的羁绊也便越累越深。

“我们和各种人吃饭,但只跟朋友撸串。”尹龙哲说:“因为撸串,总能在烟熏火燎间,‘串’联起天南地北的朋友。”

要撸,就撸好羊肉。

丰茂烤串为了让消费者吃到一口中国好羊肉,始终不忘产品的迭代升级。2016年,在丰茂烤串团队遍寻全国之后,终于确定了目前采用的王牌原材料——苏尼特小黑头羊。

都知道中国好羊肉出自内蒙,殊不知内蒙好羊肉多来自苏尼特大草原。

为了考察苏尼特羊肉的品质,丰茂烤串团队连续3年、每次花费10天半个月走访苏尼特大草原。最终,揭秘了苏尼特羊的与众不同。

首先,苏尼特小黑头羊为自然放养,每天12-15公里的定量跋涉,让每只苏尼特羊无论肥瘦,均有肌肉纹理。

其次,因为苏尼特草原独特的地理地貌和经纬度,沙葱生长格外茂盛。而打小吃着沙葱、喝着清泉成长的苏尼特羊,就有了好吃不膻的特色。

苏尼特羊也曾是元明清三朝皇家贡品,如今,已成为国家地理标志保护产品。

 

好羊肉,就要新鲜好工艺。

为了呈现产品的理想状态,丰茂烤串始终坚持“羊肉现穿才好吃”的产品理念。

丰茂烤串团队曾做过产品测试:一块新鲜的肉,从屠宰、分切、冷冻、运输、缓化、加工、穿串,直至消费者口中,通常要经过至少2次缓化。第一次为了便于运输,在分切、冷冻后需要缓化;第二次是出品前的缓化。

当然,每一次缓化,都会因为水分流失,造成肉质口感与新鲜度的损失。

因此,丰茂始终坚持一天三次羊肉现穿:早上穿中午卖的,下午穿晚上卖的,晚上穿半夜卖的。超过8小时未售出的,则不再售卖。

这个产品理念无疑会造成额外成本支出,但丰茂烤串认为,与产品品质相比,这个付出是值得的!

好羊肉,还要好的供应链。

只有这样,才能保证丰茂烤串的产品品质。

所以在供应链的合作伙伴方面,丰茂烤串进行了严苛的筛选,以确保全国门店配送原材料,从运输、贮存都符合、甚至高于行业标准。

一切的用心付出,都是为了确保丰茂烤串产品呈现在消费者面前时,那原汁原味的新鲜。

 

丰茂烤串三十年,初心坚定从未变

这个三十年,傻傻坚守。

“这30年里,丰茂烤串只做一件事,那就是做好每一支烤串,矢志不移!” 尹龙哲说得铿锵有力。

为了做好每一支烤串,丰茂烤串竟然又跟烤炉较上了劲儿。

最初,丰茂烤串研发出通过下排风的方式,实现无烟炭烤排放的无烟炭烤炉。

但在长期经营中,丰茂烤串留意到不少消费者不会烤串,从而影响了烤串口感。所以丰茂烤串又研发出全自动烤炉,让不会烤串的消费者在可以吃好烤串的同时,解放双手与朋友碰杯!

后来,国人的环保意识渐高,丰茂烤串为了支持环保事业,又自主研发了无烟电烤炉。这让丰茂烤串每年减少近1万斤的炭火用量,相当于每年保护了80余棵树木。而丰茂烤串的环境,也变得更干净清爽。

当然,会有人质疑:电烤串能有炭烤串香吗?

所以丰茂烤串又在数以千次的改良后,研发出口味不亚于木炭、甚至超过木炭的电烤炉。

“曾经,大家都认为烤串只适合路边摊,环境和卫生条件没有保障,但我不信,只要坚守初心,丰茂烤串就一定可以走进消费者心里。”尹龙哲很确信,每次的心血付出,不会白费。

 

愿下一个三十年,老友常往来。

丰茂烤串的成长之路并非一帆风顺的,事实上,挫折远比成功多。只是丰茂烤串初心坚定,从不惧怕挫折。

“无论挫折还是成功,丰茂烤串的成长,都离不开所有朋友们的帮助,特别是老朋友们的帮助。” 尹龙哲心怀感激的表示:“山河不足重,重在遇知已,各位一路陪伴走来的新老朋友,就是丰茂烤串最大的奋斗动力。”

往后每年的9月9日,丰茂烤串都会举办“丰茂烤串老友节”。这个节日将告诉所有人,朋友相聚,就该痛快撸串,豪爽喝酒,真心的说一声,朋友,有你真好。

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