京财时报

精选美食:魔鬼辣炒肥肠、鱼香嫩豆腐 、红烧肉、油豆腐五花肉

http://www.jingcsb.com/ 来源: 发布时间:2020-05-07 15:14:00

美食是生活中不可或缺的,它不但能激发人们对于食物的潜在欲望,更能刺激人们对生活的美好向往,同时又能激起人们对食物的探索和烹制!一道美食,需要经过不断的研究和烹制,才能完美的展现在我们的面前,这其中食物所经历的是千锤百炼,而人类在其中所体现的是一种勇于探索和追求卓越的美好品质,所以说美食对我们的生活充满着不可或缺,对我们的精神培育也有着至关重要的升华意义!作为一名美食爱好者,那么下面就让小编带大家制作精美的美食吧,希望大家喜欢。

精选美食:魔鬼辣炒肥肠、鱼香嫩豆腐 、红烧肉、油豆腐五花肉

 

 

魔鬼辣炒肥肠

做法

1、土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟,红干椒剪成长条,小葱切成葱花。

2、大肠切大段,大蒜头剥皮洗净,可以整烧也可切成厚片。

3、放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之,再放入红干椒煸炒出香味,将红干椒捞出留下底油。

4、放入蒜头煸炒,放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟,加生抽炒一会儿。

5、将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒,加入盐和鸡粉翻炒调味,撒点葱花翻一下关火出锅。

鱼香嫩豆腐

精选美食:魔鬼辣炒肥肠、鱼香嫩豆腐 、红烧肉、油豆腐五花肉

 

食材

豆腐、蒜蓉、姜蓉、葱花、泡椒、生抽、老抽、细盐、香醋、白糖、豆瓣酱

做法

1、锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。

2、至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。

3、注入清水或高汤半杯。

4、加入所有调味料,及切块豆腐。

5、中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉。

6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

红烧肉

精选美食:魔鬼辣炒肥肠、鱼香嫩豆腐 、红烧肉、油豆腐五花肉

 

材料:五花肉250g、生姜少许、葱1根、水80ml、白酒1汤匙、醋100ml、糖3汤匙、酱油1汤匙、盐少许

做法:

1.将五花肉切块后过热水,以去除雪沫

2.在电饭煲中加入所有调料,把肉在锅底铺平,加上切片的生姜和切成段的葱

3.调节至煮饭键,待自动跳到保温状态

4.让肉在保温状态的锅中烹制3小时,中途开锅翻动一下即可

精选美食:魔鬼辣炒肥肠、鱼香嫩豆腐 、红烧肉、油豆腐五花肉

 

 

油豆腐五花肉

材料:油豆腐1小盘、五花肉2小条、胡萝卜1根、青蒜2根、生姜1片。盐生抽、老抽、糖、生粉,香麻油、高汤小碗

做法:

1.将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用;胡萝卜洗净去皮切斜片状;青蒜洗净分蒜青部分与蒜叶部分,斜切成段备用;生姜切末;

2.五花肉切薄片状,调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀,加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用;

3.锅烧热注油,三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散,煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用;

4.就着锅内底油,将蒜白段下锅煸香,将胡萝卜片入锅翻炒;

5.将油豆腐入锅一同翻炒几下后,调入盐、生抽、老抽调味,锅内倒入小碗高汤(高度约为材料的二分之一处),将煸香的肉片铺在油豆腐上,锅内材料掂匀加盖焖煮;

6.油豆腐焖煮至透味(2-3分钟左右),揭盖转旺火收汁,起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下,出香即可起锅。

今天介绍的美食菜谱,不知道大家喜欢吗?喜欢的话欢迎点赞评论,如有不足,请多指教!

【免责声明】 凡本站未注明来源为京财时报(www.jingcsb.com)的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。 如您不希望作品出现在本站,可联系我们要求撤下您的作品。联系邮箱:xinxifankuui@163.com

热文推荐

首页 | 新闻 | 财经 | 房产 | 娱乐 | 旅游 | 时尚 | 生活 | 科技 | 健康 | 汽车 | 教育 | 今日北京 | 电子报

Copyright © 2008-2016 备案号:京ICP备09109218号 网络视听许可证:1908457号 增值电信业务经营许可证:京-20080118
关于同意京财时报设立互联网站并提供新闻信息服务的批复

友情链接: 大粤日报 时尚周刊 京晨晚报 投资观察界 新讯网 西北商报网 万亿财富网 中国投资界 新尧网 中国证券期货 广东晨报