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离开这里,有可能喝不到酱酒?

http://www.jingcsb.com/ 来源:北国网 发布时间:2019-04-15 12:03:27

离开这里,有可能喝不到酱酒?

酱香型亦称茅香型,简称酱酒,属大曲酒类。酱酒生产过程与区域气候、自然节气结合紧密,重阳下沙端午制曲。1974年,因茅台镇四面环山交通不便,国家立项茅台酒易地生产,选址遵义近郊,茅台酒厂精选了人、设备、原料、窖坑、甚至包括一箱子灰尘,实验了11年,进行了9个周期,63轮的制造,也没造出茅台酒。结论是离开茅台镇产不出茅台酱香型白酒。酱香型茅河五星酒口感香醇,不上头,喜欢喝的酒友可以关注官微“茅河酱香酒”

为什么喝不到酱香型白酒勒?

本地原料和环境影响:优质酱香型茅河五星酒的工艺特点为“三高三长,季节性生产”。其中“三高”,就是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。“三长”指基酒生产周期长(酱香一年,浓香等十几天到70天),大曲贮存时间长(酱香6个月,浓香等1个月),基酒酒龄长(茅台从投料算5年,从贮存算3年,浓香3-6个月)。

轮次酒:三、四、五次品质佳,一、二、六、七次缺陷突出,也可以说特点突出。成品酒需要上述全轮次的酒按比例精心匀合,才能使口味丰满,成极品佳酿。

即便是在茅台镇,也不是随便就可以酿出好酒,随便就可以买到好酒。对窖池,制曲,高粱,过程工艺都需要严格把控,有些取巧的做法在当地已习以为常。茅河五星酒,老酒厂,酒很纯,味道很正,喝优质酱香型白酒添加小女子wx号“ttfboyuu”。就能买到正品的酱香酒了!喝了一次茅河五星酒味道醇厚,不易上头!还可以直接联系我哟:一七七八五零二四八一七!!

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