滚动你一定吃到过很多具有地方特色的美食，但是生吃竹虫、烤山鼠、用新鲜羊小肠炒制的羊酱...这些奇葩的美食，你听说过吗？今天小编就给大家介绍几种，看看你敢吃吗？
竹虫
又名竹蜂、竹蛆，以幼嫩竹笋为食物。竹虫富含高蛋白、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分。有人赞它可爱、有人厌其恶心。可用菜籽油，烧至三成热时放入竹虫炸3分钟，呈深黄色发出响声时，捞 出装盘，撒上椒盐即可。
亦可生吃竹虫，要将竹虫清洗之后，沾特有的酱汁，口感脆脆的，没有任何腥味。甘香，似有奶油之味~但是究竟敢不敢直接吃进嘴里，就看你的咯！
青苔饼
将青苔取下清洗干净，这种青苔需要特别干净的环境生长，加调料拍打，暴晒一天之后即可食用，过油三秒钟即可出锅，配上香糯的米饭，就是傣族最有特色的早餐了。
青苔饼香、脆、嫩，还散发出一种新鲜的植物味道，非常可口，喜欢吃的人百吃不厌。也有一些人不敢吃。
烤山鼠
烤山鼠是黎族的特色美食，山鼠肉味道鲜美，是上等的营养补品。经过烤制之后的山鼠味道鲜美，但你敢不敢尝试呢？
霞达
旭米人的特色美食霞达，采用新鲜的生牦牛肉制作，加入海椒、麻椒、香樟子等调料入臼，加入冷水进行搅拌，即可食用，霞达没有生味和肉腥味，比想象中的要好吃的多呢！是当地一道非常有特色的下饭菜。
羊酱
是由切割的新鲜羊小肠制作的一道苗家风味独特的佳肴，一般选择分泌物较多，有稀烂食物的一段为佳，之后直接用羊油煎炒。当地人认为山羊主食百草，羊肠就如同一贴百草药丸，人吃了可以通喉润肺、滋养脾胃，其肉质营养丰富，是当地最受欢迎的一道菜肴。
当地人认为羊小肠是羊身上营养最丰富的部位，如果宰羊不做羊酱给客人品尝，就是对客人的不尊重，由于制作羊酱必须用新鲜的羊小肠制作，所以只有在逢年过节或迎接贵客的时候才能吃上一回。
牛粪火锅
也叫牛瘪火锅。是贵州省黔东南地区的苗族美食，为贵州黔东南地区待客上品。在宰杀前用上等的青草加中草药喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。
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