京财时报

榆钱是榆树的什么 榆钱是榆树的叶子吗

来源:七丽时尚网                  发布时间:2018-04-06

榆钱是榆树什么

榆钱是榆树结的种子,因外形像圆而薄的铜钱币而得名。榆树,为榆科落叶乔木,早春先叶开花或花叶同放。中国民间有食用榆树钱的习惯,榆树钱就是榆树的种子。

榆钱是榆树的什么 榆钱是榆树的叶子吗

榆钱是榆树的叶子吗

不是。

榆钱是指榆树上结的果实,也就是种子,是果实部分,为榆科植物榆树的翅果。把"榆钱"称作"树叶"是不对的。虽说它的外形的确容易让人误解为叶子。

榆钱是榆树的什么 榆钱是榆树的叶子吗

榆钱是好吃的榆树的果实

榆钱是果实部分,可以吃的,也是餐桌上的一道好食品。榆钱的吃法多种多样。

1、生吃

将刚采下来的榆钱洗净,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味。若喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。

2、煮粥

将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟,加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香,味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后,就留下了“杯盘粉粥春光冷,池馆榆钱夜雨新”的诗句。

榆钱是榆树的什么 榆钱是榆树的叶子吗

3、蒸制

先将榆钱洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,再放入调料。

4、做馅

将榆钱洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺,蒸包子,卷煎饼都可以,味道清鲜爽口。

榆钱是榆树的什么 榆钱是榆树的叶子吗

榆钱什么季节有

榆钱一般是初春时节所特有的野菜,榆钱树早春先叶开花或花叶同放,紫褐色,聚伞花序簇生。翅果近圆形,顶端有凹缺。花期3~4月;果熟期4~5月。尝鲜最好是在3-4月份。春天的野菜中,以榆钱最好吃。

榆钱是榆树的什么 榆钱是榆树的叶子吗

【免责声明】 凡本站未注明来源为京财时报(www.jingcsb.com)的所有作品,均转载、编译或摘编自其它媒体,转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源,并自负法律责任。 如您不希望作品出现在本站,可联系我们要求撤下您的作品。邮箱:247834384@qq.com

热文推荐

首页 | 新闻 | 财经 | 房产 | 娱乐 | 旅游 | 时尚 | 生活 | 科技 | 健康 | 汽车 | 教育 | 今日北京 | 电子报

Copyright © 2008-2016 备案号:京ICP备09109218号 网络视听许可证:1908457号 增值电信业务经营许可证:京-20080118
关于同意京财时报设立互联网站并提供新闻信息服务的批复

友情链接: 时尚周刊   京晨晚报   投资观察界   新讯网   西北商报网   万亿财富网   中国投资界   新尧网   中国证券期货